4 Wochen hat es gedauert und letzte Woche konnte ich endlich mein erstes selbstgebrautes Bier verköstigen:
Sieht aus wie Bier, riecht wie Bier....und schmeckt auch wie Bier. Fruchtiger erster Eindruck gefolgt von dem bitteren Geschmack.
Da hab ich direkt noch ein Dark IPA hinterher angesetzt:
Das wird heute in Flaschen abgefüllt und dann heißt es wieder: warten :-(
Fazit: Selber brauen macht Spaß, ist teilweise zeitaufwendig (ein Brauvorgang dauert ca. 4h) und schmeckt. Nur die selber hergestellte Menge von 4 Litern pro Brauvorgang (= 12 Flaschen a 0,33l) sind doch etwas wenig. Auch wenn man Bier so wie ich nur ab und zu mal am Wochenende genießt, sind die 12 Flaschen doch schnell aufgebraucht.
Wenn die nächsten beiden Braudurchgänge auch ein Erfolg werden, werde ich mal überlegen, ob ich in die 20 Liter Produktion einsteige.
